أم صفي الرحمن المرشحات للإشراف
الجنس : عدد المساهمات : 77 نقاط : 111 الشّكر : 0 تاريخ التسجيل : 25/03/2010
| موضوع: غريبة فارينة الأربعاء 11 أغسطس 2010 - 17:54 | |
| ناسينهة في recette لكن فما برشة ناس يطلبوا فيها
و هي غايبة غريبة فارينة
* اللوازم* 1.5 كغ من الفارينة ( الدقيق الابيض الناعم) -- 2/1 كغ من الزبدة -- 2/1 كغ من السكر المحور ( الناعم -- البودرة) * التحضير * -*/ يغربل الفارينة ( الدقيق الابيض الناعم) و يضاف اليه السكر و يكوم فى شكل بركان فيه فوهة فتحة -*/ تسكب الزبدة الذائبة فى الفتحة و يعجن اثر ذلك باطراف الاصابع حتى الدمج النهائى عندها يدلك او يعجن براحة اليد حتى يتحول المزيج الى عجينة متماسكة -*/ تقطع انذاك العجينة قطعا صغيرة متساوية و نفس طريقة غريبة حمص -*/ و ترصفف فى طبق مرشوش بالفارينة ( الدقيق) و تخبز فى فرن معتدل الحرارة بين 20دق الى 25 دق صح و بالشفا | |
|